Acercándonos al final

¡Buenas a todos!

Volvemos después de recuperar fuerzas para afrontar esta última parte del proyecto. Esperamos que vosotros también hayáis podido recargar pilas.

Tras realizar las entrevistas en los distintos mercados y conocer al carnicero Antonio, tuvimos la suerte de poder charlar con María José, directora del departamento de seguridad y calidad de Carnimad. Esta empresa gestiona varios aspectos de muchas de las carnicerías de Madrid y, gracias a ella, hemos podido entender más en profundidad lo que sucede con el sebo una vez sale de los mercados. Con toda la información obtenida, hemos sido capaces de terminar de definir el proyecto y de concretar los siguientes pasos que debemos dar.

Además, gracias a la ayuda de Miguel Ángel y de Ruth, nos dimos cuenta de algunos cambios sobre los que no habíamos pensado, pero no os vamos a desvelar nada todavía. Si queréis saber más, tendréis que estar atentos a nuestra próxima presentación.

Hasta aquí el post de esta semana. Activad las notificaciones para no perderos los próximos.

Un abrazo de parte de Sebeekers.

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