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Esta semana tuvimos una charla de sostenibilidad con los profesores Juan Manuel de Andrés y David Hidalgo. Durante la clase nos comentaron que Juan Manuel iba a explicarnos cómo analizar el impacto ambiental y David el impacto social. La parte de David la teníamos bastante analizada, pues afortunadamente ya habíamos trabajado en el impacto social hacia los trabajadores, la comunidad local, la sociedad, los consumidores o los actores en la cadena de valor. En cuanto a la parte de Juan Manuel, tuvimos que prestar especial interés en calcular qué cantidad de materiales empleamos para fabricar nuestro producto completo con las 11 taquillas. Antes de todo, creamos un diagrama de flujo, analizando las entradas y salidas de nuestro proyecto junto con las fronteras del sistema. Estos días hemos estado trabajando en esta tarea, la cual presentaremos a finales de mayo. Nos ha causado mayor complicación el hecho de identificar cuales son las categorías de impacto relevantes. Mañana lunes p...

  CLASE DE SOSTENIBILIDAD  Esta semana, en la sesión de sostenibilidad con David y Juan Manuel, hemos aprendido sobre la importancia de tener en cuenta los aspectos de sostenibilidad para nuestro proyecto. Realizamos un análisis de las categorías de impacto, así como un mapa de fronteras de análisis de ciclo de cara realizar un Análisis de Ciclo de Vida. Posteriormente, nos hemos puesto manos a la obra, mientras seguimos trabajando en nuestro proyecto, nos hemos reunido para hacer un análisis de impacto ambiental relacionado con el uso de nuestros tuppers de vidrio y de plástico, y poder relacionar así la huella de carbono que su uso dejaría si no los laváramos, reutilizáramos, el resultado ha sido sorprendente: ¡un 54% de ahorro de CO2 en los tuppers de plástico y un ahorro del 97% de emisiones para los de vidrio! Os seguiremos contando los avances la semana que viene... ¡Hasta pronto!

 ¡Buenos días! Una semana más de mucho trabajo online en equipo. La web va tomando forma, los planos están casi listos y nuestro estudio de viabilidad económica promete (aunque tenemos que admitir que no ha sido fácil conseguir toda la información de costes necesaria).  Sin embargo, esta semana ha sido un poco diferente. Dos del equipo han dejado un poco de lado el trabajo online y se han acercado a la ETSII para comenzar con la construcción de nuestro primer prototipo. Con todos los planos, una madera, una cortadora láser, un par de bisagras y una caja de tornillos hemos podido construir la que será nuestra taquilla (o al menos una primera versión).  Os dejamos una foto del proceso por aquí. ¡Seguid atentos si queréis ver la versión ya montada! El grupo 2

¡Buenas a todos! Volvemos después de recuperar fuerzas para afrontar esta última parte del proyecto. Esperamos que vosotros también hayáis podido recargar pilas. Tras realizar las entrevistas en los distintos mercados y conocer al carnicero Antonio, tuvimos la suerte de poder charlar con María José, directora del departamento de seguridad y calidad de Carnimad. Esta empresa gestiona varios aspectos de muchas de las carnicerías de Madrid y, gracias a ella, hemos podido entender más en profundidad lo que sucede con el sebo una vez sale de los mercados. Con toda la información obtenida, hemos sido capaces de terminar de definir el proyecto y de concretar los siguientes pasos que debemos dar. Además, gracias a la ayuda de Miguel Ángel y de Ruth, nos dimos cuenta de algunos cambios sobre los que no habíamos pensado, pero no os vamos a desvelar nada todavía. Si queréis saber más, tendréis que estar atentos a nuestra próxima presentación. Hasta aquí el post de esta semana. Activad las notific...

 Buenos días,  Se nota que queda poco para las presentaciones finales de nuestros proyectos. Esta Semana Santa nos ha servido para recargar pilas, aunque también para avanzar con las entrevistas y el diseño del folleto. A ver qué os parece:  Después de nuestra última reunión con María Luisa, enfocamos bastante bien el alcance de nuestro proyecto, así que esta semana ya hemos empezado a tope con todas las tareas pendientes.  Vamos avanzando con la creación de la página web, que ha supuesto una pequeña derrama al equipo... Estamos diseñando los planos de nuestras taquillas y los que usaremos para hacer el prototipo en taller. También andamos dando vueltas a todos los costes y al modelo de negocio para hacer el análisis de viabilidad.  Tenemos mucho trabajo por delante, pero vamos viendo resultados. Hasta la próxima.  Grupo 2. 

 CENTRANDO EL RUMBO:  Durante toda la Semana Santa y el principio de esta semana, en el grupo 6, hemos estado tratando de definir el alcance de nuestro proyecto. ¡Y PORFIN LO HEMOS CONSEGUIDO! En las entrevistas que hemos realizado, nuestra idea ha calado de forma muy positiva en la futura nueva clientela de los mercados de abasto.  Seguiremos informándoos de nuestros avances. Un saludo del grupo 6!!!! 

 Buenos días a todos,  Esperamos que os hayan ido genial las vacaciones de Semana Santa y hayáis descansado mucho de cara a los últimos meses de curso. En cuanto a nuestro ingenia, basado en la reducción del gasto de papel en los mercados de abastos, seguimos avanzando. Finalmente, hemos decidido implementar una aplicación, pero estamos estudiando las opciones que tenemos y las interfaces que queremos que aparezcan de cara a poder obtener el máximo rendimiento y plasmar nuestra idea en algo tangible y al alcance de cualquier persona que disponga de un smartphone. Os seguiremos informando...  ¡Nos vemos la próxima semana! GRUPO 5.